二昼間 綜合果乾小吐司 

｜商品介紹

パンの魂は、昔の麺。 古麺の世界は魅力的で、各シェフが丹精込めて育てた酵母、中の乳酸菌が生地の匂いと味を酸っぱくしてくれるという宝物です。 自家製発酵熟成パスタを2日間使用することで、小麦の香りを十分に引き出しています。 ドライフルーツミックスを加えることで、味と香りの層を厚くすることができます。 甘みと酸味の組み合わせで、全体がベタつかず、ほんのりクリーミーな味わいになっています。

麵包的靈魂是老麵。老麵的世界千變萬化，令人著迷，是每個師傅用心培養酵母所製作出來的寶，裏頭的乳酸菌讓麵團不但聞起來酸，吃起來也香。二昼間採用自製發酵老麵麵種，將小麥香氣完全釋放出來。添加綜合果乾，讓口感與香味更有層次。酸甜的搭配讓整體不黏膩並發出微微的奶油香味。

｜食材原料

特級高筋麵粉 / 自製發酵老麵 / 台灣綜合果乾 / 無鹽奶油 / 糖 / 酵母

｜特別注意

因不同品牌電器溫度有些許差異，若產品厚度越厚加熱時間需增加1-2分鐘，請依實際狀況適當調整。